Notre choix de Cacherout, si fondamental pour célébrer un sejour Cacher s’oriente invariablement vers le Rav Yossef Amar, d’Aix les Bains , personne indissociable de nos séjours.
Le Rav met au service de chaque séjour ses connaissances, sa rigueur, son investissement ,et son expérience.
Nos critères consistent à chercher l’exigence aussi bien dans le choix des produits, des viandes ainsi que dans toute l’épicerie qui pendant le sejour nécessitent une attention minutieuse.
Le Rav garantit, tout au long du séjour, l’accompagnement en cuisine pour respecter le bishoul beth yossef ainsi que chaque élément de la fabrication, les verifications (bedikotes ), et tout ceci dans l’observance la plus stricte.
Toutes les viandes sont Halak et sous la surveillance du Rav Rottenberg ou du Rav Katz ou d’Aix les Bains